Kartoffel gut waschen und schälen und für später zur Seite legen. Schalen in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und Salz mischen, im Backrohr bei 220 Grad Umluft (oder so) knusprig backen.
Ist ur geil und einfach. Hab ich viel zu spät gelernt. Ich hoffe, ich kann den ein oder anderen vor diesem Schicksal bewahren.
Tobi Müller 
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