Die gute Nachricht zuerst: Gluten ist für Sie allerhöchstwahrscheinlich völlig unbedenklich. Wenn Sie nicht täglich mehrere Kilo Brot verschlingen, macht Gluten Sie weder krank noch dick noch müde, es verursacht nicht einmal Blähungen.

Weiterlesen →

Eine Huldigung an den kontrollierten Verfall, vor einiger Zeit als Coverstory im Griffig und Glatt erschienen. Weiterlesen →

Ginge es nur nach den Inhaltsstoffen, Parmesan wäre in der EU verboten. Er enthält enorme Mengen einer Substanz, die einen ähnlich guten Ruf hat wie Quecksilber oder Plutonium und die von ihren Gegnern auch einmal als „Nervengift“ verunglimpft wird: Glutamat. Weiterlesen →